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Ají de Gallina a la Peruana

Ají de Gallina a la Peruana

El ají de gallina a la Peruana es un plato típico de la gastronomía peruana, concretamente de la costa, ​ que consiste en un ají o crema espesa con pechuga de gallina deshilachada. Esta crema es servida con papas cocidas, y en ocasiones con arroz blanco. Es usual reemplazar la gallina por pollo.

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Pechuga de Pollo deshilachada

Aji Amarillo no Picante

Papas Cocidas

Huevo cocido

aceituna

Queso Parmesano

porcion de Arroz

Cremas peruanas(cortesia)

 
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